Varje jul och ibland annars också, bakar jag knäckebröd.
Receptet fick jag när jag bodde i Rwanda.
Då fanns inte knäckebröd att köpa så då fick man
lära sig att baka det själv. Degen är smidig och lätt
att jobba med. Brödet kallades av Rwandeserna för "karatazzi"
som betyder papper på Swahili. Alltså logiskt,
knäckebrödet ska kavlas lika tunt som papper, nästan!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar